纪晓岚巧设“野菜宴”与“乾隆白菜”的故事
中文名：纪昀 外文名：Ji Yun 别名：纪晓岚，春帆，石云，观弈道人 国籍：清朝 民族：汉族 出生地：直隶献县（今河北沧州市）人 出生日期：1724年7月26日 逝世日期：1805年3月14日 信仰：道教 主要成就：编修多部典籍为中国文化史做出杰出贡献 代表作品：《四库全书》《阅微草堂笔记》 官职：礼部尚书、协办大学士 谥号：文达
中文名：爱新觉罗·弘历 别名：乾隆帝、清高宗 国籍：中国（清朝） 民族：满族 出生地：北京雍亲王府（雍和宫） 出生日期：康熙五十年八月十三日（1711年9月25日） 逝世日期：嘉庆四年正月初三日（1799年2月7日） 职业：皇帝 信仰：佛教 主要成就：巩固和发展统一的多民族国家
平定大小和卓、灭准噶尔汗国
安定西藏、平定大小金川
整饬吏治、重视农业、兴修水利、发展汉学
始置伊犁将军，完善治理新疆
主持编修《四库全书》等大型文化典籍 代表作品：《乐善堂全集》《御制诗集》等 前任：雍正帝（爱新觉罗胤禛） 后任：嘉庆帝（爱新觉罗颙琰） 庙号：高宗 谥号：纯皇帝 生母：孝圣宪皇后（钮祜禄氏） 皇后：孝贤纯、纯帝继、孝仪纯 在位：60年 轶事典故：十八般兵器、乾隆帝南巡 前期主要大臣：张廷玉、鄂尔泰、傅恒 后期主要大臣：纪昀、刘墉、阿桂 相关重要武臣：岳钟琪、福康安、海兰察 逝世地：北京故宫养心殿 封爵：和硕宝亲王（1736年以前） 陵寝：清裕陵
乾隆皇帝在位期间，一时兴起便携同几位大臣南下微服私访，途经济南。
当晚，乾隆皇帝用膳时，竟发现面前的桌子上“满盘皆绿”：一桌子的野菜。这时，纪晓岚诚惶诚恐地跪了下来，对乾隆皇帝说：“臣罪该万死，实在找不到更好的食物，只能让皇上勉为其难地吃些野菜吧。”乾隆皇帝吃惊地问：“为何没有别的食物？”纪晓岚便故意含糊其辞：“这个臣不太清楚，不过就连这些野菜臣也是费尽心思才找来的。”乾隆皇帝听了，深觉此地祥和平静的表面下大有蹊跷，遂连夜派人前去调查。
适逢济南遭遇自然灾害，粮食收成大减，而国家赋税却仍与往年相同。于是，交完赋税的百姓所剩粮食无几，有些人家食不果腹，不得不吃些野菜充饥。当时，一些大臣为了面子问题，故意隐瞒灾情，从不上报。而且，当地官员早已探听到了乾隆来访的消息，提前做好了表面工作，乾隆皇帝满眼都是一副歌舞升平的盛世模样。所以，当随从的大臣小心翼翼地从侧面透露出一点当地的灾情时，乾隆皇帝自然表现出了极大的怀疑，甚至险些龙颜大怒。吓得随从的大臣都战战兢兢、噤声不语了。
事情很快便有了结果，乾隆皇帝针对灾情做出了一系列的措施，百姓的生活得到了很大的改善。至于那一桌子野菜宴，当然是纪晓岚的刻意为之，聪明的乾隆皇帝之后肯定知晓了，但他并没有加罪于纪晓岚。一来是因为纪晓岚也是为了黎民百姓的疾苦，二来是纪晓岚的野菜宴中有一道菜，让乾隆皇帝吃得龙颜大悦，大呼美味。这道菜就是流传至今，几乎家喻户晓的“乾隆白菜”。
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